ঝামেলা ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন পুজো ভোগের লাবড়া

Video Description

ঝামেলা ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন পুজো ভোগের লাবড়া পুজোর খিচুড়ি ভোগ মানে সঙ্গে লাবড়া থাকতেই হবে. অনেকেই ঝামেলার জন্য এই রান্নাটি করতে চাননা. কিন্তু আমরা শেখাবো কত সহজেই আপনি চটপট বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারবেন পুজোর ভোগের লাবড়া. এর জন্য আপনার লাগবে আলু,কুমড়ো,বেগুন, সিম,বরবটি, মুলো,পালং শাক,কাটোয়া ডাঁটা. আদা বাটা, শুকনো আর কাঁচা লঙ্কা, হলুদ গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, পাঁচ ফোড়ন, নুন আর চিনি স্বাদ মতো. সর্ষের তেল. পদ্ধতি প্রথমে সব সবজি কেটে ভালো করে ধুয়ে নিন. এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোড়ন আর শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন. এবার পালং শাক বাদ দিয়ে বাকি সব সবজি তাতে দিয়ে দিন. এবার এতে নুন,হলুদ গুঁড়ো,আদা বাটা,কাঁচা লঙ্কা আর লংকার গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে নাড়ুন. সব শেষে এতে পালং শাক মিশিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন. আলাদা করে জল মেশাবেন না কারণ শাক থেকে অনেক জল বেরোবে. সব সবজি ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে জল শুকিয়ে নিন. একদম শেষে চিনি মিশিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন. ভোগের জন্য সুস্বাদু লাবড়া তৈরী. গরম গরম পরিবেশন করুন খিচুড়ির সাথে.

Join more than 1 million learners

On Spark.Live, you can learn from Top Trainers right from the comfort of your home, on Live Video. Discover Live Interactive Learning, now.