শরীরে ঘি এর উপকারিতা কি কি জানেন ?

Video Description

শরীরে ঘি এর উপকারিতা কি কি জানেন ? আপামর বাঙালির খাদ্যতালিকায় ঘি এর জুড়িমেলা ভার, যেকোনো রান্নায় একটু ঘি দিয়ে দিলেই তার স্বাদ যেন দ্বিগুন হয়ে যায়. নিরামিষ আমিষ যেকোনো রান্নায় ঘি এর প্রয়োগ করি আমরা, গরম ভাতে ঘি অনেকেরই খুব প্রিয় খাবার। এই প্রিয় জিনিসটার সঙ্গে অনেক উপকারিতাও জড়িয়ে আছে সেগুলো নিয়ে একটু জেনে নেওয়া যাক - ঘি এর স্ফুটনাঙ্ক খুব বেশি, ২৫০ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেট পর্যন্ত ঘি গরম করা যায়, অধিকাংশ তেল এই তাপমাত্রায় গরম করলে ক্ষতিকারক হয়ে যায়। ঘি বহুদিন পর্যন্ত ভালো থাকে, নষ্ট হয়না তাই বাড়িতে অনেকদিন ধরে রেখেও খাওয়া যায়. ঘি থেকে এলার্জি হওয়ার কোনো প্রবণতা থাকেনা। ভিটামিন এ ও ই থাকায় ঘি পুষ্টিগুণে ভরপুর। ঘি তে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা ক্ষত সারাতে সাহায্য করে, তাই ডেলিভারির পর নতুন মায়েদের ঘি খেতে বলার প্রচলন রয়েছে। ঘি এর মধ্যে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড খুব এনার্জি বাড়ায় ,ফলে ওজন ও নিয়ন্ত্রণে থাকে। তাই এবার থেকে বিনা সংকোচে ঘি আপনার খাদ্যতালিয়ার রেখে ফেলুন।

Join more than 1 million learners

On Spark.Live, you can learn from Top Trainers right from the comfort of your home, on Live Video. Discover Live Interactive Learning, now.