বিজয়াতে বাড়িতে বানান দই সন্দেশ

Video Description

বিজয়াতে বাড়িতে বানান দই সন্দেশ বিজয়া মানেই মিষ্টি মাস্ট. এবারের বিজয়াতে দোকান থেকে মিষ্টি না কিনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন অভিনব দই সন্দেশ. এটি বানানো যতটাই সোজা খেতেও দুর্দান্ত. এর জন্য আপনার লাগবে টক দই, দুই টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, কনডেন্স মিল্ক, সর পড়া ঘন দুধ, চিনি, কেশর, জায়ফল আর এলাচ গুঁড়ো. পদ্ধতি প্রথমে টক দইতাকে শুকনো কাপড়ে বেঁধে ঝুলিয়ে ভালো করে জল ঝরিয়ে নিন. এবার এরমধ্যে কর্ন ফ্লাওয়ার মেশান. ভালো করে মিশে গেলে এর মধ্যে চিনি, কনডেন্স মিল্ক, এলাচ গুঁড়ো আর ক্রিম মিল্ক মিশিয়ে একটা ঢাকনা ওয়ালা পাত্রে রাখুন. এবার অন্য একটা পাত্রে জল গরম করে তার ওপর দই এর মিশ্রনের পাত্র ঢাকনা দিয়ে বসিয়ে রাখুন. ভাবে ভাবে হতে দিন. তিরিশ চল্লিশ মিনিট পর নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করুন. এরপর ওপর থেকে কেশর ছড়িয়ে সন্দেশ এর আকারে কেটে পরিবেশন করুন সুস্বাদু দই সন্দেশ.

Join more than 1 million learners

On Spark.Live, you can learn from Top Trainers right from the comfort of your home, on Live Video. Discover Live Interactive Learning, now.