জোয়ান খাওয়ার হাজারো উপকারিতা জানেন কি?

Video Description

জোয়ান খাওয়ার হাজারো উপকারিতা জানেন কি? ঝাঁঝালো স্বাদের এই মশলা প্রায় বাঙালির সব ঘরেই পাওয়া যায়। এর স্বাদ যেমন ঝাঁঝালো খাদ্যগুণেও এর জুড়ি মেলা ভার। জোয়ানে আছে ভিটামিনস ,মিনারেলস এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট। যা শরীরের নানান সমস্যার সমাধান করতে ও শরীরকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। আমরা সকলেই জানি জোয়ান হজমের জন্য দারুন কাজ দেয়, কিন্তু তারসঙ্গেই এর আরো প্রচুর গুন রয়েছে যেমন - হাঁপানির সমস্যা , কিডনির সমস্যা , হাঁটুর সমস্যা এমনকি সর্দি কাশিতেও জোয়ানের ভূমিকা অনস্বীকার্য। হজম শক্তি বাড়ায় - জোয়ান হজম শক্তি বাড়ায় ও হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে, গ্যাস অম্বল এর সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়। এরজন্য এক চামচ জোয়ান, এক চামচ মৌরি ও এক চামচ আদা জলে ফুটিয়ে সেই জল খাওয়া যেতে পারে। কিডনির সমস্যার মুক্তি - বিশেষত কিডনি স্টোনের সমস্যায় সাহায্য করে জোয়ান, এরজন্য পেটে যে যন্ত্রনা হয় সেটা কমাতেও সহায়তা করে জোয়ান। অনেকসময় পেটে গ্যাস এর ব্যাথাতেও জোয়ান খুব কাজ দেয়। সর্দি কাশি থেকে আরাম - জোয়ান বুকে জমা সর্দি তুলতে সাহায্য করে , বন্ধ নাক থেকেও আরাম দেয়, মাইগ্রেনের ব্যাথা কমাতেও সাহায্য করে, জোয়ান এর গুঁড়ো পাতলা একটি কাপড়ে নিয়ে সেটির গন্ধ নিলে খুব কাজ দেয়। গরম জলের সঙ্গে জোয়ান চিবোলে কাশি নির্মূল হয়। ব্যাথা থেকে আরাম - হাটু ও কোমরের ব্যাথায় ম্যাজিক এর মতো কাজ করে জোয়ান। জোয়ান এর তেল ব্যাথার জায়গায় মালিশ করলে অনেকটাই উপকার পাওয়া যায় , কানের ব্যাথা আর দাঁতের ব্যাথা তেও জোয়ান খুবই কার্যকরী ভূমিকা নিয়ে থাকে। অতিরিক্ত ওজনের কারণে ওবেসিটির শিকার হন বহু মানুষ জোয়ান নিয়মিত খেলে তার থেকেও সুরাহা মিলতে পারে। সকালে খালি পেটে গরম জলে জোয়ান ফুটিয়ে জল টা খেলে কাজ হবে। ব্রণ থেকে মুক্তি - মুখে ব্রোনোর যে দাগ হয়ে যায় সেগুইলি কিছুতেই যেতে চাইনা , কিন্তু তা ধীরে ধীরে হালকা করে জোয়ান। জোয়ানের পেস্ট ওই জায়গা তে ১৫-২০ মিনিট লাগিয়ে রাখুন উপকার পাবেন।

Join more than 1 million learners

On Spark.Live, you can learn from Top Trainers right from the comfort of your home, on Live Video. Discover Live Interactive Learning, now.