புரதச்சத்தின் அவசியத்தை அறிந்துகொள்வோமா!

  • by

ஆரோக்கியமான உடலுக்கு புரதச்சத்து மிகவும் அவசியம், நம் உடலில் அழிந்த திசுக்களுக்கு பதிலாக புதிய திசுக்களை உருவாக்க புரதச்சத்தின் தேவை இன்றியமையாததாக உள்ளது. நமது உடலின் செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் முக்கிய தேவையாக உள்ளது இந்த புரதம்.

உடலமைப்பு, புது செல்கள், உடல் வளர்ச்சி, முடியின் ஆரோக்கியம், மூட்டுகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலம் என அனைத்திலும் முக்கியமானது.

முட்டைகள் புரதச்சத்தின் நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு மூலம் அதுமட்டுமல்ல இதில் பலவகையான தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், மற்றும் பிற நன்மை உண்டாக்கும் சத்துக்கள் உள்ளது. இந்த புரதத்தை பெற முட்டை தவிர ஏனைய தாவர பொருட்களை காண்போம்.

கீழ்வருவனவற்றில் முட்டையை விட அதிக புரதம் கொண்ட உணவுகளை காண்போம்.

பூசணி விதைகள் :

பூசணி விதைகள் புரதம் நிறைந்தவை. அவற்றைத் நீங்களே ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டிக்கு எடுத்துக்கொள்ளலாம். அவற்றை பொறியாலோ அல்லது உப்பிட்டு வறுத்தோ ரொட்டிகளில் சேர்த்தும் நெனெகல் உண்ணலாம்.

பூசணி விதைகள் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கும். மேலும் இது துத்தநாகத்தை கொண்டுள்ளது. உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் மெக்னீசியம் என்ற கனிமத்தையும் வழங்குகின்றன.

மேலும் படிக்க-> உடலுக்கு இரும்புச்சத்தின் முக்கியத்துவம்!

சோயாபீன் :

சோயாபீன்ஸில் கொழுப்பு குறைவாகவும், வைட்டமின் சி, புரதம் மற்றும் ஃபோலேட் அதிகமாகவும் உள்ளது. அவை கால்சியம், ஃபைபர், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.

சுண்டல் :

சுண்டலில் இரும்பு, பாஸ்பேட், கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் K போன்றவை உள்ளது. நீங்கள் சுண்டலை முளைகட்டிய பின்னும் சாப்பிடலாம், எப்படியிருந்தாலும் அது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. 1 கப் சமைத்த கொண்டைக்கடலையில் 12 கிராம் புரதம் உள்ளது.

  • இரும்பு
  • வைட்டமின் பி 6
  • ஃபைபர்
  • துத்தநாகம்

சணல் விதைகள் :

சணல் விதைகள், சியா விதைகளைப் போல இருக்காது, ஆனால் அவை நேர்மறையான நன்மைகளைக் கொண்ட சிறந்த உணவு. அவற்றில் உள்ள அனைத்து அமினோ அமிலங்கள், 11 கிராம் புரதமும் உள்ளன, இவற்றை சியாவுடன் ஒப்பிடும்போது கூட கலோரிகளில் மிகக் குறைவு. அவை பின்வருமாறு:

  • வைட்டமின் ஈ
  • பொட்டாசியம்
  • ஃபைபர்
  • ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள்
  • இரும்பு
  • மாங்கனீசு

மேலும் படிக்க-> ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கம்: அவசியமா?

பாலாடைக்கட்டி :

பாலாடைக்கட்டியில் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும் புரதம் மிக அதிகம். பாலாடைக்கட்டி அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. இதை நம்மால் வீட்டில் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. 100 கிராம் பன்னீர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி உங்களுக்கு 23 கிராம் புரதத்தை வழங்கும், இது ஒரு முட்டையை விட அதிகம்.

மொச்சைக்கொட்டை :

எடமாம் பீன்ஸ்/மொச்சைக்கொட்டை இது ஒரு இளம் சோயாபீன்ஸ் போல் ஆகும், அவை பழுக்கப்படுவதற்கு முன்பு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. பீன்ஸ் புரதத்தால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் வழங்குகிறது.

அவை ஆற்றல் உற்பத்தியிலும், மெலிந்த தசைகளின் வளர்ச்சியிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் மெக்னீசியத்தின் வளமான மூலமாகும். அரை கப் சமைத்த எடமாம் பீன்ஸ் 9 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.

  • ஃபைபர்
  • கால்சியம்
  • இரும்பு

பயறுகள் :

பயறுகள் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். அவை நார்ச்சத்துகளால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. இவை கொழுப்பை வேகமாக குறைகின்றது. 2 கப் சமைத்த பயறு வகைகளில் சுமார் 32 கிராம் புரதம் உள்ளது, இது நிச்சயமாக வேகவைத்த முட்டையை விட அதிகம்.

  • வைட்டமின் B 6
  • பாஸ்பரஸ்
  • ஃபைபர்
  • தாமிரம்
  • மாங்கனீசு
  • இரும்பு
  • வைட்டமின் B1
  • பொட்டாசியம்
  • துத்தநாகம்

மேலும் படிக்க-> குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு மட்டும் போதுமா?

உணவில் புரதத்தை சரிசெய்வதற்கு ஏராளமான வழிகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் முட்டைகளிலில் மட்டும் இருக்கவில்லை. மேற்சொன்னவை யாவும் பல வழிகளில் பல்துறை, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை வழங்குகின்றன, எனவே புதிய விஷயங்களை முயற்சி செய்து வாழ்க்கையை மேம்படுத்தி ஆரோக்கியமாக வாழ கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

மறுமொழி இடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது தேவையான புலங்கள் * குறிக்கப்பட்டன