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ये १० प्रोटीन युक्त आहार जिनमें एक अंडे से भी अधिक होता है प्रोटीन

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Protein rich food

हममें से कई लोग शाकाहारी होते हैं तो कई मांसाहारी लेकिन हम सभी के शरीर में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन की मात्रा को पूरा करने के लिए लोग डाइट में कुछ प्रोटीन युक्त आहार शामिल करते हैं। जब भी आप जिम करते होंगे तो मांसपेशियों की बिल्डिंग के लिए प्रोटीन लेने की सलाह देते होंगे जिसमें आपको अंडे खाने को कहा जाता होगा, या फिर कई लोगों से आपने सुना होगा कि अंडे में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है लेकिन जो लोग अंडा नहीं खाते या फिर हर रोज अंडा खाकर बोर हो गए हैं तो आज हम आपको कुछ ऐसे प्रोटीन युक्त आहार के बारे में बताएंगे जिसका सेवन करने से शरीर में प्रोटीन की मात्रा पूरी हो सकती है। इसमें हमारे डाइटिशियन भी आपकी मदद कर सकते हैं।

हालांकि आपकी जानकारी के लिए बता दें कि एक अंडे में केवल 6 ग्राम प्रोटीन और 71 कैलोरी होती है इसलिए अंडे के अलावा ऐसे भी कई प्रोटीन युक्त आहार हैं जिनका सेवन करने से आपको अंडे से भी अधिक प्रोटीन मिलता है। तो आइए जानते हैं आखिर कौन से है प्रोटीन से भरपूर वो आहार

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ये हैं वो प्रोटीन युक्त आहार

१. चिया सीड्स

चिया सीड्स प्रोटीन युक्त आहार में आता है क्योंकि इसके प्रति 100 ग्राम में 17 ग्राम प्रोटीन होता है और 486 कैलोरी होती है इसलिए यह प्रोटीन से भरपूर एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो वजन कम करने के साथ ही साथ मांसपेशियों को मजबूत भी बनाता है।

२. साल्मन

अगर आप अंडा नहीं खाना चाहते हैं और आपको प्रोटीन की आवश्यकता है तो अंडे की जगह आप साल्मन भी खा सकते है ये एक अच्छा विकल्प है। हम ऐसा इसलिए कह रहे हैं क्योंकि साल्मन के प्रति 100 ग्राम में 20 ग्राम प्रोटीन होता है जो अंडे का एक बेहतर विकल्प साबित हो सकता है।

३. लाल राजमा

राजमा भी प्रोटीन से भरपूर होता है, इसके प्रति 100 ग्राम में 24 ग्राम प्रोटीन और 333 कैलोरी होती है। शाकाहारी लोगों के लिए राजमा अंडे की तुलना में प्रोटीन का बेहतर विकल्प होता है।

४. चना

शायद आपको पता नहीं होगा लेकिन चने में भी प्रोटीन पाया जाता है। इसका सेवन आप सब्जी और सलाद दोनों रुप में कर सकते हैं। इसके प्रति 100 ग्राम में 19 ग्राम प्रोटीन होता है और 364 कैलोरी ऊर्जा होती है। चना खाने पर अंडें से भी दोगुनी ऊर्जा मिलती है इसलिए आप प्रोटीन के लिए अंडे की जगह चने का भी सेवन कर सकते हैं।

५. टोफू 

शाकाहारी लोगों के लिए टोफू एक बेहतर विकल्प है क्योंकि यह प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत होता है। टोफू के प्रति 100 ग्राम में 8 ग्राम प्रोटीन और 76 कैलोरी होती है। जो प्रोटीन के सेवन के लिए बेहतर होता है।

६. दाल

वैसे देखा जाए तो दाल भी प्रोटीन युक्त आहार का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है, चाहे वो किसी भी तरह की दाल हो दलहन यानी राजमा, काले चले आदि सभी प्रोटीन के लिए अच्छे माने जाते हैं। खास बात तो यह है कि उबलने के बाद भी इनमें विटामिन सी बरकरार रहता है। दालों में एंटीऑक्सिडेंट भी भरपूर होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से दिमाग को बचा कर रखते हैं। उबली दालों के आधे कम में 7.3 ग्राम प्रोटीन होता है।

७. ब्रोकली

प्रोटीन युक्त आहार में ब्रोकली का नाम भी आता है क्योंकि इसमें काफी पोषण होता है। यह विटामिन के, सी, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होती हैं। कहा जाता है कि दूसरी सब्जियों से तुलना में इसमें सबसे ज्यादा प्रोटीन है। एक कप ब्रोकली में 3 ग्राम प्रोटीन होता है।

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८. सोयाबीन

सोयाबीन के अंदर सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है अक्सर हम यही सोचते है की मीट और अंडे सबसे ज्यादा प्रोटीन युक्त आहार है लेकिन आपको बता दे की मीट और अंडे के मुकाबले कही ज्यादा प्रोटीन सोयाबीन में पाया जाता है। इतना ही नहीं सोयाबीन फाइबर से भी भरपूर होता है। लगभग 100 ग्राम सोया चंक्स में करीब 50 ग्राम प्रोटीन पाया जाता होता है।

९. दूध

दूध ना सिर्फ शरीर में कैल्शियम की कमी पूरी कर हड्डियां मजबूत बनाता है बल्कि इसमें प्रोटीन की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है। एक लीटर दूध में करीब 40 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन प्राप्त करने का दूध सबसे अच्छा स्त्रोत है।

१०. बादाम

बादाम बेहतरीन किस्म के फैट के साथ-साथ प्रोटीन युक्त आहार होता है। लगभग 100 ग्राम बादाम में करीब 21 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। साथ ही इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन भी प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है। यदि आप बादाम का सेवन नियमित रूप से हर रोज करते है तो यह आपके ब्रेन के लिए काफी लाभकारी होता है।

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