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अंजीर के अनेक स्वस्थ्य लाभ (The Many Health Benefits of Fig)

Many Health Benefits of Fig

ड्राई फ्रूट्स किसे पसंद नहीं होते, चाहे हलवे में डालें या ऐसे ही खाये जाएँ। यह हेल्दी होते हैं, और टेस्टी भी। और हमें पोषण भी देते हैं। हर ड्राई फ्रूट की अपनी एक अलग खासियत होती है। आप इन्हे मिक्स करके भी खा सकते हैं। एक ड्राई फ्रूट ऐसा है जो अपने अविश्वसनीय स्वास्थ्य गुणों के लिए जाना जाता है। वह है अंजीर। छोटी घंटी या नाशपाती के आकार का फल आम तौर पर पूरे वर्ष इसके सूखे रूप में उपलब्ध होता है। कुरकुरे बीजों से भरा यह ड्राई फ्रूट मीठा और रसदार होता है मांस।

इसे आप ताज़ा भी खा सकते हैं और सूखा हुआ भी। इसमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट्स की उच्च मात्रा होती है, यह आसानी से मिल जाता है, और इसके कईं उपयोग हैं। यह मिठाई, हलवा, जैममें डाला जाता है। इसके कईं स्वस्थ्य गुण हैं।

हृदय स्वास्थ्य

अंजीर शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, जो वसा कण होते हैं और रक्तप्रवाह में प्रसारित होते हैं। यह हृदय रोग का एक प्रमुख कारण होते हैं। सूखे अंजीर में मौजूद उच्च एंटीऑक्सिडेंट शरीर से मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करते हैं, जो लंबे समय में कोरोनरी धमनियों की रुकावट का कारण बन सकती है, और कोरोनरी हृदय रोग को रोक सकती है।

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ब्लड शुगर

अंजीर में उच्च पोटेशियम की मात्रा शरीर में रक्त शर्करा यानी ब्लड शुगर के स्तर को विनियमित करने में मदद करती है, इससे भोजन के बाद अवशोषित होने वाली चीनी की मात्रा कंट्रोल रहती है। उच्च पोटेशियम आहार मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा होता है। शोध अध्ययनों से यह भी पता चला है कि अंजीर में मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और टाइप -2 मधुमेह में रक्त-शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

ब्लड प्रेशर

पोटेशियम एक महत्वपूर्ण खनिज है, जो शरीर के लिए आवश्यक होता है और इसका नियमित सेवन रक्तचाप (ब्लड प्रेशर) को बनाए रखने में मदद करता है क्योंकि यह सोडियम के हानिकारक प्रभावों को कम करता है। अंजीर पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है। यह मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए अच्छा होता है, पोटेशियम से भरपूर आहार लेने से आपको हृदय और गुर्दे की बीमारियों से बचने में मदद मिलती है।

वज़न

फाइबर हमारे दैनिक आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। अंजीर फाइबर का एक अच्छा स्रोत होता है, यह वज़न प्रबंधन में सहायता करते हैं क्योंकि उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। फाइबर ना केवल हमारे पाचन तंत्र के लिए अच्छा है, यह कैंसर और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम हो भी कम करता है। एक अध्ययन के अनुसार फाइबर युक्त आहार अतिरिक्त वज़न को कम करने में मदद करता है। चूंकि सूखे अंजीर कैलोरी में उच्च होते हैं, इसलिए इस बात का ख़याल रखें कि आप नियमित रूप से इसकी थोड़ी मात्रा का सेवन करें।

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अस्थि स्वास्थ्य

मानव शरीर को खनिज की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए हर रोज़ लगभग 1000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है। और सूखे अंजीर कैल्शियम का अच्छा स्रोत होते हैं। चूंकि शरीर द्वारा कैल्शियम का उत्पादन नहीं किया जाता है, इसलिए हम जो खाते हैं उसी से शरीर की आवश्यकता पूरी होती है। दूध कैल्शियम का उच्चतम स्रोत है, लेकिन अक्सर हम उसे नज़रअंदाज़ कर देते हैं।

कब्ज

अंजीर में उच्च फाइबर सामग्री एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करती है, यह कब्ज को रोकने में सहायक होती है। नियमित आंत्र आंदोलनों को बनाए रखने के लिए फाइबर आवश्यक हैं और नियमित रूप से सेवन किए जाने पर पाचन में मदद करने के लिए अंजीर जैसे खाद्य स्रोत पाए जाते हैं।

प्रजनन स्वास्थ्य

प्राचीन यूनानियों के अनुसार, अंजीर एक पवित्र फल और एक प्राकृतिक कामोद्दीपक है। यह उर्वरता और प्रेम का प्रतीक है। प्राचीन भारत में भी अंजीर को दूध के साथ मिलाकर लिया जाता था। चूंकि यह जस्ता, मैंगनीज, मैग्नीशियम और लोहे जैसे खनिजों से भरा हुआ है, इसलिए ये सभी प्रजनन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में योगदान करते हैं।

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