Read Home » हिंदी लेख पढ़ें » स्वास्थ्य और तंदुस्र्स्ती » बच्चों के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ (Healthy Foods for Kids)

बच्चों के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ (Healthy Foods for Kids)

बच्चों के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ

आइसक्रीम के बजाय अपने बच्चों को सब्जियां खिलाना बेहतर है। जो भी कभी बच्चे को खिलाने की कोशिश करता है (अनाज या आइसक्रीम के अलावा कुछ नहीं) जानता है कि वे हमेशा वही नहीं खाते हैं जो आप उनसे चाहते हैं। यह तनावपूर्ण है कि उनके छोटे शरीर को पोषण देने के लिए क्या किया जाए। बच्चों को उनके दिमाग के लिए पौष्टिक खाद्य-स्वस्थ वसा, उनकी हड्डियों के लिए कैल्शियम और सभी विटामिन और खनिज सब्जियों की पेशकश की आवश्यकता होती है। लेकिन, बच्चों के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ क्या हैं – और वह उन्हें वास्तव में कैसे खा सकते हैं? यह खाद्य पदार्थ न केवल आपके बच्चों (और आपके लिए!) के लिए सुपर-स्वस्थ हैं, बल्कि बहुमुखी और तैयार करने में आसान भी हैं।

दूध

दूध मजबूत हड्डियों के निर्माण में मदद करता है क्योंकि यह कैल्शियम और विटामिन डी से भरा होता है। एक 8-औंस ग्लास फास्फोरस, विटामिन बी 12 और पोटेशियम में भी उच्च होता है, और इसमें 8 ग्राम प्रोटीन होता है। 1 वर्ष की उम्र तक शिशुओं को गाय का दूध नहीं देना चाहिए। 2 साल की उम्र तक पूरा दूध पिलाएं, लेकिन इसे दिन के लिए 32 औंस के नीचे रखें या वे अपने भोजन को खाने के लिए बहुत अधिक हो सकते हैं। 2 साल की उम्र के बाद, बच्चे प्रति दिन तीन सर्विंग के लक्ष्य के साथ कम वसा वाले दूध पी सकते हैं। हर वैकल्पिक दूध में थोड़ा अलग पोषण प्रोफ़ाइल होता है; सोयामिल्क में सबसे अधिक प्रोटीन होता है। और आपको उतना ही कैल्शियम और विटामिन डी का लाभ मिलेगा जब तक कि दूध गढ़ा हुआ है।

अंडे

एक बड़े अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन होता है और विटामिन डी, विटामिन बी 12 और आयरन पहुंचाता है। कुछ अंडे ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ भी होते हैं, जो बच्चों के मस्तिष्क के विकास में सहायता करते हैं। कोलेस्ट्रॉल-संतृप्त और ट्रांस वसा के बारे में चिंता न करें, अंडे की तुलना में खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने पर बड़ा प्रभाव पड़ता है। नाश्ते में, पेस्ट्री, तले हुए खाद्य पदार्थ और प्रोसेस्ड मीट को छोड़ें और अपने बच्चों के लिए कुछ अंडे दें। यदि आपके बच्चे टला हुआ अंडा नहीं खाते हैं, तो अंडे का सलाद या अंडा पुलाव जैसी विभिन्न प्रस्तुतियों की कोशिश करें।

दही

नाश्ते के लिए दही एक बढ़िया विकल्प है, लेकिन आपको इसमें चीनी की मात्रा देखनी पड़ती है। यह एक स्वस्थ, स्नैक है जो प्रोटीन और विटामिन डी में भरपूर होता है। दही प्रोबायोटिक्स, अच्छे बैक्टीरिया भी देता है जो स्वस्थ आंत को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। सादे ग्रीक दही खरीदें, जिसमें ज़ीरो शुगर और नियमित दही के दोगुने प्रोटीन होते हैं।

नट्स और बीज

फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा की एक स्वस्थ तिकड़ी वितरित करने के लिए नट्स और बीजों के लिए कम फाइबर, कुरकुरे स्नैक्स से अच्छा क्या हो सकता है। काजू, अखरोट, बादाम, पेकान, सूरजमुखी के बीज, चिया बीज और अधिक की पेशकश करके इसे मिलाएं। यदि आपके बच्चे में ट्री नट एलर्जी है, तो बीज एक सुरक्षित विकल्प हो सकता है और महत्वपूर्ण पोषण प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है। नट मैग्नीशियम में उच्च हैं, एक खनिज जो हड्डी के विकास और ऊर्जा उत्पादन में महत्वपूर्ण है। अखरोट, पेकान, चिया सीड्स और फ्लैक्ससीड्स अल्फा-लिनोलेनिक (ALA) एसिड, ओमेगा -3 वसा का एक प्रकार है जो शरीर नहीं बना सकता है।

फलियां (बीन्स)

बीन्स (फलियां) एक विनम्र सुपरफूड है। यह प्रोटीन और फाइबर से भरे हुए हैं, साथ ही सस्ते हैं और पकने में कम समय लेते हैं। जिन बच्चों की उम्र 4 से 8 तक होती है, उन्हें दिन में लगभग 25 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है। फाइबर स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है और आपके बच्चों को पूर्ण, लंबे समय तक महसूस करने में मदद करता है।

एवोकाडो

एवोकाडो आपके बच्चे के आहार में स्वस्थ वसा प्राप्त करने का एक आसान तरीका है। यह मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्वस्थ रखते हैं। वसा पाचन तंत्र के माध्यम से धीरे-धीरे चलता है, इसलिए यह बच्चों को लंबे समय तक भरा रहता है। आप उन्हें चम्मच से खा सकते हैं, टोस्ट पर मैश कर सकते हैं, स्मूदी में मिला सकते हैं, चिकन या टूना सलाद में मिला सकते हैं या एवोकाडो पेस्तो सॉस बना सकते हैं।

शकरकंद

समय पर कम और कुछ पौष्टिक चाहिए? एक शकरकंद को धोएं, इसमें कुछ छेद करें और इसे 3-5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें (इसके आकार के आधार पर)। इसे ठंडा होने दें, फिर अपने बच्चे को खिलाएं। चाहे आपका बच्चा 6 महीने का हो, 6 साल का हो या 16 साल का हो, शकरकंद उन्ह खिला सकते हैं। यह विटामिन, फाइबर और पोटेशियम से भरे होते हैं। नमक सीमित करने के अलावा पोटेशियम बढ़ाने से रक्तचाप और दिल को स्वस्थ रहते हैं।

साबुत अनाज (होल ग्रेन)

साबुत अनाज अधिकांश बच्चों के आहार में एक पोषक तत्व की कमी को गंभीरता से पूरा करते हैं: फाइबर। फाइबर उन्हें पूर्ण और नियमित रखता है। बच्चों को प्रति दिन लगभग 25 ग्राम की आवश्यकता होती है, लेकिन कई स्नैक्स में केवल प्रति सेवारत 1-3 ग्राम होते हैं। सामग्री की सूची में 100 प्रतिशत पूरे गेहूं या पूरे अनाज जोड़ें और प्रति सेवारत कम से कम 3-5 ग्राम फाइबर दें। बच्चों के लिए आसान साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थों में दलिया, साबुत गेहूं पास्ता (आधा साबुत गेहूं, आधा सफ़ेद अगर वे पूरे गेहूं को बर्दाश्त नहीं करेंगे), ब्राउन राइस और साबुत गेहूँ के टॉर्टिला और ब्रेड शामिल हैं। पैनकेक, कुकीज या पिज्जा आटा बनाते समय आप पूरे गेहूं का आटा या सफेद साबुत गेहूं का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

जामुन

एक कप जामुन में 4 ग्राम फाइबर होता है और विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट जैसे एंथोसायनिन में उच्च होता है। ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी भी कई फलों की तुलना में चीनी में कम होते हैं। ताजा जामुन बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक या दही के लिए एक बेहतरीन टॉपिंग है। यदि जामुन मौसम में नहीं हैं, तो बिना पके हुए जामुन खरीदें और उन्हें रात भर जई या स्मूदी के जार में मिलाएं।

सब्जियां

बच्चों और वयस्कों के लिए पर्याप्त शाकाहारी नहीं होता है। अधिक रंग और अधिक से अधिक सब्जियों की विविधता, बेहतर है। प्रत्येक रंग विभिन्न पोषक तत्वों को वितरित करता है: पालक और काले जैसे पत्तेदार साग विटामिन के, नारंगी और लाल सब्जियों में विटामिन ए अधिक होते हैं, मिर्च विटामिन सी से भरे होते हैं, और ब्रोकोली, गोभी और फूलगोभी जैसी सब्जियां कैंसर से लड़ने वाले यौगिकों और अच्छे खिलाती हैं आंत के जीवाणु।

बच्चे पिज्जा का एक टुकड़ा भी चाव से खाते हैं लेकिन ब्रोकोली का एक डंठल डराने वाला लग सकता है। तो सब्जियों को आसान और सुलभ बनाएं। अजवाइन, गाजर और ककड़ी के छिलकों को धोकर काट लें और उन्हें स्नैकिंग के लिए फ्रिज में रख दें। घर पर अपने खुद के टैको बार या पिज्जा बनाएं और बच्चे को युवा रसोइयों को प्रोत्साहित करें, घर में बगीचा बनाएं जहाँ खुद ही सब्ज़ियां उगाएं. कुछ बार सब्जी की पेशकश करने के बाद हार न मानें।

“बच्चों के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ (Healthy Foods for Kids)” पर 3 विचार

  1. पिंगबेक: सिरदर्द से पाएं छुटकारा (Get Rid of Headaches Naturally)

  2. पिंगबेक: गर्म पानी पीने के फायदे (Benefits of Drinking Hot Water)

  3. पिंगबेक: वजन घटाने के योग.................................................................!

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *