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क्यों खाना चाहिए कद्दू? (Health Benefits of Pumpkin)

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कद्दू पसंद है? नहीं? कद्दू की सब्ज़ी नहीं खाते? अगर हम आपसे कहें की यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है, तो? कद्दू हमें पसंद हो या ना हो, लेकिन इसके कईं स्वस्थ्य लाभ हैं, जो या तो हम जानते नहीं हैं या फिर हम उन्हें नजरअंदाज कर देते हैं क्यूंकि कद्दू सुन कर ही हमारी ज़ुबान का स्वाद बदल जाता है।।

भारत में कईं प्रजातियों के कद्दू होते हैं जिन्हें उनके आकार-प्रकार और गूदे के आधार पर मुख्य रूप से सीताफल, चपन कद्दू और विलायती कद्दू के वर्गों में बांटा जाता है। लोगों में यह भी गलत धारणा है कि कद्दू मीठा होता है इसलिये इसे मधुमेह रोगी नहीं खा सकते। शरीर के इन्‍सुलिन लेवल को बढाना कद्दू का काम होता है। इसके अलावा भी कद्दू के कईं फायदे हैं।

एंटीऑक्‍सीडेंट से भरपूर

कद्दू में बीटा केरोटीन पाया जाता है, जिससे विटामिन ए मिलता है। पीले और संतरी कद्दू में केरोटीन की मात्रा अपेक्षाकृत ज्यादा होती है। बीटा केरोटीन एंटीऑक्सीडेंट होता है जो शरीर में फ्री रैडिकल से निपटने में मदद करता है।

फाइबर से भरपूर

इसमे फाइबर की काफी मात्रा होती है जिससे पेट हमेशा साफ रहता है।

हृदयरोगियों के लिये फायदेमंद

कद्दू कोलेस्ट्रॉल कम करता है, ठंडक पहुंचाने वाला और मूत्रवर्धक होता है। इसीलिए आहार विशेषज्ञों के अनुसार कद्दू हृदयरोगियों के लिए अत्यंत लाभदायक है।

आयरन से भरपूर

कद्दू के बीज भी आयरन, जिंक, पोटेशियम और मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं। जो आयरन की कमी को दूर करता है जिससे एनीमिया होता है।

मधुमेह रोगियों के लिये लाभदायक

चिकित्सक मधुमेह रोगियों को कद्दू खाने की सलाह देते हैं क्यूंकि यह रक्त में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करता है और अग्न्याशय को सक्रिय करता है।

शरीर को ठंडक

कद्दू हमारे शरीर को ठंडक पहुंचाता है। इसे डंठल की ओर से काटकर तलवों पर रगड़ने से शरीर की गर्मी खत्म होती है। लम्बे समय से हो रहे भुखार को कद्दू से ठीक किया जा सकता है।

मन को शांत

कद्दू में कुछ ऐसे मिनरल्‍स होते हैं जो दिमाग की नसों को आराम पहुंचाते हैं। अगर आपको रिलैक्‍स होना है तो आप कद्दू खा सकते हैं।

आज से ही कद्दू को अपने डाइट में शामिल करें और स्वस्थ रहे

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