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चैत्र नवरात्रि का पर्व शुरू होने वाला है ऐसे में भक्त मां दुर्गा को खुश करने के लिए करने व्रत करते हैं। नवरात्रि एक ऐसा पर्व है जिसे भारत में बड़े ही उत्साह के साथ मनाया जाता है। ये लोग पूरे विधि-विधान के साथ पूरे नौ दिन नवरात्रि के व्रत रखते हैं।
कुछ लोग ऐसे भी होते हैं, जो नवरात्रि के पहले और आखिरी दिन ही उपवास करते हैं। नवरात्रि के दिनों में आपके पास खाने के लिए कम विकल्प होते हैं। इसलिए इसके लिए लोग व्रत करते हैं पर व्रत के दौरान हमेशा ये उलझन में रहते हैं कि वो क्या बनाकर खाएं?
व्रत रखने वाले लोग सिर्फ कुट्टू, सिंघाटे का आटा, साबूदाना, आलू व दूध से बने व्यंजन ही खाते हैं। हमारे नेटवर्क पर मौजूद आशीष तिवारी जो कि इंडियन वेज डिशेज स्पेशलिस्ट हैं आपको साबूदाने का पराठा बनाना सिखाएंगे।
साबूदाने की खिचड़ी व खीर के बारे में तो आपने काफी सुना होगा लेकिन पराठे के बारे में हममें से काफी कम लोग ही जानते हैं। इसका सेवन आप व्रत के दौरान आसानी से कर सकते हैं और इसे बनाने में बेहद कम समय लगता है।
आशीष तिवारी जो कि एक फूड ब्लॉगर हैं, खाना बनाने का शौक इन्हें बचपन से ही रहा है। लेकिन अपने शौक को इन्होने कभी मरने नहीं दिया। खास बात तो ये है कि खाना बनाने की कला इनके अंदर पहले से मौजूद है और जैसे जैसे वक्त बीतता गया इनके अंदर की ये कला निखरकर बाहर आने लगी।
अपने इस शौक के कारण आशीष आज एक फूड ब्लॉगर बन गए, यही नहीं आपको ये भी बता दें कि इन्होने इसके लिए कोर्स नहीं किया है। अपने अनुभव के आधार पर इन्होने खूब नाम कमाया।
जितने भी भारतीय वेज डिशेज होते हैं वो सभी ये बनाने में माहिर हैं, इनके हाथों में वो जादू है जिससे वो इन डिशेज को और लाजवाब बना देते हैं। तभी तो जो लोग नॉन वेज खाना पसंद करते हैं वो भी इनके वेज डिशेज की खूब तारीफ करते हैं।
फूड ब्लॉगिंग में इन्हें 8 सालों का अनुभव प्राप्त है, खास बात तो यह है कि इसके साथ ही साथ ये मोटिवेशनल स्पीकर भी हैं जो कि लोगों के जीवन में सकारात्मकता भरने का काम करते हैं।
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